Вчера доделали все дела – заправили газ, докупили еды, сделали чек-аут. Все, можно идти дальше. Но тут узнали, что в субботу – праздник с карнавалом. И что же уйти, не посмотрев карнавал? Об этом не может быть и речи!

После недолгих сомнений решили, что выйти мы сможем и в воскресенье, и решили напоследочек зацепить культурно-развлекательной программы. План был такой: с утра – культура, после обеда – развлечения. Самым культурным местом острова считается Культурный центр Tjibaou. Культура требует жертв, по этому, встав с утра пораньше и быстренько отзавтракав, бодрые и веселые от осознания будущего культурного прилива, мы двинулись за культурными ценностями. Культурно. Только сначала зашли на рынок – какими бы культурными мы не были, но пройти мимо субботнего Ново-Каледонского рынка было выше наших сил.

Недолгое ожидание транспортного средства на обшарпанной остановке.

Розовый автобус, пришел точно по расписанию написанному в розовом буклете, и розовый водитель продал нам недешевый (70руб) розовый билетик. Почему все розовое – не знаю, видимо, этот цвет как то связан с культурой.

Пол часа поездки, и где то тут должна быть обитель Ново-Каледонской культуры.

Вот она!

Привратник храма культуры озадачил даже моего, видавшего виды боцмана.

Справившись с первым культурным шоком последовали дальше – скука, если честно, смертная. Как мы поняли, создано сие место было с единственной целью – с точки зрения культуры оправдать колонизацию белыми французами местного темнокожего населения. Лубочные экспозиции исконной (до колонизационной) культуры впечатление оставляли странноватенькое,

особенно напрягал тотальный запрет на съемку, так что просим извинения за качество фоток.

Выставка номер один «Лица» так и просилась переименоваться в «Они тоже люди». Хотя надо отдать должное мастерству фотографа – работы высочайшего качества.

Ну а выставка номер два «Я – черный» вообще казалась полным сюром в почти полной темноте.

Что же означал картонный чернокожий с мешком и надписью «помедленнее!!» мы вообще не поняли. Не давите афроамериканцев с мешками?

В общем, вместо запланированных пяти часов, когда должен был начаться карнавал, мы вернулись в город чуть позже полудня, пресыщенные культурой и очень голодные. В честь предстартового дня очень нам захотелось повторить вкуснейшие беляши, и, заодно, поделиться с вами рецептом их приготовления. Даже не рецептом – способом вылепливания. Дело в том, что тема приготовления пирожков, как и многие другие процедуры, за четверть века совместной жизни и два года плавания, разбилась на составные части, алгоритмизировалась, и разбилась по ролям. Ленка готовит ингредиенты, насыпая их в мисочку в соответствующих пропорциях (так что с рецептом – чего и сколько – это к ней), выдает все это мне, я творю готовый продукт, и возвращаю ей на термообработку. Вот именно частью процесса – от ингредиентов до пирожка – я и решил с вами поделиться.

Но тут произошел конфуз – весь в муке и тесте, я позвал старпома наверх, на предмет пошагово сфотографировать таинство. Лена сначала деловито щелкала фотоаппаратом, потом застыла:

- Ты что делаешь? – строгим голосом поинтересовалась супруга.

- Пирожки леплю, а что не так? – испуганно отозвался я

- Нет, милый мой, это не пирожки, это какие-то мужланские брутальные… изделия, вот! Пирожки лепятся совсем по другому, это каждая женщина знает, каждой бабушка показывала…

- Но, я же всегда так лепил, и тебе нравилось, мне же бабушка не показала как надо лепить – пытался оправдаться я

- И ты хочешь научить этому других?

- Так вроде ничего получается, ты же ела и нахваливала…

- Я просто не видела, как ты это делаешь, я не стану дальше фотографировать, и «выпуск в свет» не поставлю!! (Если пост пишу я, Лена на всякий случай читает и дает добро на отправку) – Многие поколения возмущенных женщин стояли за ее спиной.

Препирались долго, по итогам я выторговал право поделиться способом приготовления, указав при этом, что это лично мой способ, и он ни в коей мере не претендует на универсальность, и то, что получится, к «пирожкам» — исконно женскому блюду – никакого отношения не имеет, и может называться, в крайнем случае, грубыми мужскими беляшами.

Так что команду яхты DELTA прошу собраться в кают-компании, кэп будет показывать, как он хамские мужские беляши лепит.